วันเสาร์ที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

Review: ร้านชบา ส้มตำ

พอเรื่องกินที่ไร เรามักจะมารวมกัน ได้ง่ายมากค่ะ คราวนี้มาทานกันที่ร้านชบา ร้านโปรดของเหล่าเพือนฝูงที่หาดใหญ่ 

มีสมาชิกมารวมกัน ห้าคน หน้าตาวัยละม้ายกันใกล้ งดทายอายุกันนะคร้าาา

ร้านส้มตำชบา สุดแซ่บ 

เมนูส้มตำปลา

โอ้อาหารมา หน้าตาตะลึง

ส้มยำหอยดอง

ตามด้วยไก่ทอดน้ำปลา 

ข้าวเหนียวปิ้ง

วิวข้างโต๊ะ

ต้มยำกุ้ง

ปูนิ่มทอด 

ยำแมงดา ให้ท่าเชียว



Review : ร้านไอศรีมร้าน Dolce

วันนี้พามาทาน ของหวานอร่อยๆ เย็น กับบรรกาศร้อน ๆ ด้วยไอศครีม มะม่วงเบาน้ำปลาหวานแสนอร่อย ร้านไอศรีมร้าน Dolce อยู่ข้างมอ.หาดใหญ่ ประตู 109  น่าตาน่าทานแค่ไหนมาดูกันค่ะ หลากรสหลากสไตล์

ไอศครีมมะม่วงพริกเกลือ เปรี้ยวปากน่าทานมากค่ะ รสชาติละมุนหวานอมเปรียว ชวนให้คิดถึงมะม่วงที่เคยกินสมัยวัยเยาว์สุดดๆๆ

เค้กละมุนหน้ามะพร้าวค่ะ 

ขอแนะนำอีกถ้วยค่ะ  มะม่วงน้ำปลาหวาน หวานจับใจ เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดถ้ามาหาดใหญ่นะค่ะ 

ไอศครีม เอแคร์ ละมุน รสชาติกลมเกล่า ละลายในปาก 

ก๊วนล่าของหวานวันนี้ 

แป้งเค็กเครป ที่บรรจงทำที่ละชั้น กับซอสสตอร์เบอรี่ อาบทั่วเค็ก รสเข้าใจอย่างไม่มีที่ติ เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินขนมหวานไม่ แต่ไม่เรี่ยนจนเกิดไป เมนูนี้เพื่อคุณเลยคร้าา

กินๆๆ แล้วขอถ่ายรูปหมู เอ้ย รูปหมู่กันสักภาพนะค่ะ 

วนิลากับชาเขียวกินพร้อมกัน เจิ๊ดด ค่ะ 


วันจันทร์ที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2556

ตอนที่ 4 แวะลาว เยื่อนเวียดนาม "เว้ ลังโก ดานัง และฮอยอัน

เรามาเที่ยวกันต่อนะค่ะ หลังช่วงบ่ายของการเดินทางหลังจากที่เราทานอาหารใน ภัตตคารเฝือกถั่น ที่ต่อไปที่เราจะเดินทางไปชมหรือ "สุสานจักรพรรดิไคดิงห์" ซึ่งเป็นสุสานกษัตริย์องค์สุดท้ายของราชวงค์เหงียน
สุสานไคดิงห์ เป็นการผสมผสานศิลปะ ของ จีน ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส ใช้แรงงานทุนทรัพย์ และเวลา สร้างนานที่สุด
โดยการสร้างสุสานได้สร้างขึ้นในสมัยที่กษัตริย์ไคดิงห์ ยังมีทรงมีชีวิตอยู่ 


ซึงนี้เป็นโลหะหล่อทีมีความสูงเท่ากับพระองค์จริง ที่ประมาณ 160 ซม. ซึ่งความสูงเฉลี่ยของชาวเวียดนามทั่วไปในสมัยก่อน

การสร้างสุสานนี้สร้างตามหลักฮวงจุ้ยของจีนบทภูเขาสูง และสร้างฐานของสุสานเป็น 3 ชั้น 

หากสังเกตุโดยทั่วไป ในสุสานจะใช้โทนสีเหลืองเพราะเชื่อกันว่า เป็นสีแห่งกษัตริษ์ ดังนั้นประตูที่นี้จะมีสองส่วนคือ สีแดงและเหลือง ซึ่งสีเหลืองจะถูกกั่นไว้ไม่สามารถผ่านได้ เนื่องด้วยเป็นทางเดินของราชวงค์

สุสานไคดิงห์ถือว่าเป็นสุสานที่สวยความทึ่สุด และใช้งบประมาณสร้างมากที่สุดในสมัยนั้น ด้วยเหตุที่ประเทศเวียดนามเป็นประเทศที่ค่อนข้างยากจนในสมัยก่อน จากภัยสงคราม จึงทำให้ประชาชนไม่พอใจมากนักกับการสร้างสุสานแห่งนี้เพราะทำให้ต้องใช้แรงงาน และเงินที่ควรดูแลราษฎรนั้นเอง 

เราเชื่อว่าคนที่ไปสุสานแห่งนี้นอกจากจะประทับใจกับความสวยความและทัศนียภาพแล้ว อาจจะมีอาการเมื่อยหล้ากลับมาแน่นอน เพราะว่ากว่าจะไปถึงสุสานที่สวยความต้องแลกกับการเดินขึ้นบันไดหลายร้อยขึ้นทีเดียว ดังนั้นใครที่วางแผนจะไป ฟิตร่างกายให้พร้อมเลยค่ะ แล้วคุณจะไม่ผิดหวังเมื่อถึงสุสานแน่นอน

หลังจากนั้นเที่ยวชมทิวศน์สองข้างทางกันต่อไปค่ะ และชมทิวทัศน์ของคาบสมุทรลังโก เพื่อไปช็อบปิง กันต่อค่ะ  ครั้งนี้เราจะแวะค้างคืนที่ Boy lang co Resort 
เมื่อมาถึงที่พักก็เพลียมา มาปุ๊บทิ้งกระเป๋าอาบน้ำเลยค่ะ ตัวเหม็นมาก 

ส่วนคุณพ่อ พอเราอาบน้ำเสร็จก็ดีใจ เหมือนอยากย้อนเวลาวัยเด็กขึ้นมา ออกไปราดตะเวนนั้งบนหอคอยเหมือนในภาพ แล้วตะโกนบอกว่า ขอพ่อสักแอ็ค เอาๆไหนๆก็จัดไปค่ะ


จากนั้นก็ออกไปชมบรรยากาศแบบชาวๆบ้านแถวนั้นบ้าง
ที่เวียดนาม ลังโก เขาสูงใหญ่สุดหูสุดตา เราจึงขอนับถือคนเวียดนามที่อพยพเลยค่ะ ว่าเค้าต้องมีความพยายามในการเดินเท้ามากๆ

สระว่ายน้ำในรีสร์อท 

ก่อนจะไปอาบน้ำอีกครั้งเพื่องานรื่นเริงคื่นนี้ค่ะ คืนนี้มีโชว์ร้องเพลงด้วยนะหุหุ เขิลมานานทีจะได้จับไม

ฝากผลงานเพลงไว้ก่อนนอน คริ ร้องเพลงอินจนหลับตาปี้ 

แล้วติดตามต่อในตอนหน้านะค่ะ จะหาเวลามาเล่าสู่กันฟังค่ะ




วันเสาร์ที่ 28 กันยายน พ.ศ. 2556

ตอนที่ 3 แวะลาว เยื่อนเวียดนาม "เว้ ลังโก ดานัง และฮอยอัน"

แหะๆ หายไปหลายวันเลยค่ะ ติดภารกิจเลยไม่ได้พาเพื่อนเดินทางต่อค่ะ วันนี้หยุดสุดสัปดาห์หลายคนคงไม่ได้ไปเที่ยวที่ไหน งั้นมาเที่ยวกับเราด้วยกันเลยนะค่ะ ครั้งก่อนพาเดินทางค้างคืนที่เมืองเว้ และแวะพักค้างคืนที่โรงแรม Duy tan เป็นโรงแรมระดับ 3 ดาวของเวียดนาม ห้องที่พักราคาคืนละ  1200 บาท ห้องค่อนข้างกว้างและสบาย มีเครื่องอำอวยความสะดวกครบค่ะ ทั้ง โทรทัศน์ เครื่องเป่าผม ดูเสื้อผ้า อ่างอาบน้าม และอื่นๆ ถ้าเทียบกับความสบาย ก็น่าจะประมาณ 4 ดาวบ้านเราเลยนะค่ะ แต่ราคาค่อนข้างสบายกระเป๋ากว่า แหะๆ 

หลังจากพักผ่อนกันแล้วตื่นเช้ามารับวันใหม่ และทานอาหารเช้าที่โรงแรมให้อิ่มท้อง เพื่อเดินทางใช้พลังงานกันทั้งวันค่ะ เช้านี้เน้นบรรยากาศการนั้งรถชมวิถีชีวิต ระหว่างเดินทาง เห็นร้านตัดผมแล้วนึกถึงวิถีชีวิต บ้านเราสมัยก่อนเลยค่ะ ตอนที่เด็กไปเที่ยวบ้าน ปู่ ย่า คิดถึงบรรยากาศเหล่านั้นมาก แต่ตอนนี้บรรยากาศเหล่านั้นเริ่มเลือนลาง หายไปแล้ว 

โหลนี้เหมือนกิมจิ หรือดองสักอย่าง ข้างในเป็นกุ้งบ้าง หัวหอมบ้าง ไม่รู้เรียกว่าอะไรเหมือนกัน แต่ไม่เคยเห็นอาหารแบบนี้ที่บ้านเรา เลยถ่ายมาให้ดูเล่นกันค่ะ 

ร้านตัดผมพื้นบ้าน ไม่ต้องมีแอร์ปรับอากาศเลยค่ะ คนเวัยดนามใช้ชีวิตกันเรียบง่ายมากค่ะ

ชมบรรยากาศบ้านเมืองมาสักพัก ก็ถึงอดีตเมืองหลวงเก่า ที่รุ่งเรื่องมากก่อนจะโดนถล่มจากสงครามเวียดนาม แล้วเที่ยวชมพระราชวังไดนอย ที่สร้างสมัย พ.ศ. 2347 ที่มีพื้นที่กว้างใหญ่มาก ที่ว่ากันว่า หากปรับปรุงจนแล้วเสร็จจะใช้เวลาเป็นเดือน กว่าจะเดินเที่ยวชมจนทั่วพระราชวัง หากใครมาที่นี้ก็มักจะนิยม
มาแต่งองค์ทรงเครือง ถ่ายรูปเป็นเหล่าฮ่องเต้ นางสนม กันยกใหญ่ 

 เป็นพระราชวังหลวงราชวงศ์เหงียน ในรัชกาลพระเจ้สายาลอง Gia long หรือ องค์เชียงสือ ปฐมกษัตริย์ราชวงศ์เหงียน 
ซึ่งเป็นได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกโลก ชมพระตำหนักพระที่นั่งที่ออกแบบอย่างกลมกลืนธรรมชาติตามแนวคิดของจีนโบราณ 

เหตุที่อาคารบ้านเรือนส่วนใหญ่ของเวียดนามจะมีลักษณะคล้ายของจีน เนื่องจากได้รับอิทธิพลจากการเป็นเมืองขึ้นของจีนมาอย่างยาวนานนั้นเองคร้าา

อ่อ ภายในวังหลวงทีเราเดินชม นั้นมีบริการวาดภาพเหมือนและผลงานของจิตกร มาขายนักท่องเที่ยวด้วยนะค่ะ ว่าแต่จิตกร คนนี้คุ้นเหมือนเคยเห็น อุ้ยๆๆ นั้นมันคุยพ่อนิค่ะ แอบนั้งเนียนเตะท่านะ

ส่วนสมาคมเพื่อนพ่อ หายกันไปเป็นกลุ่ม แอบไปถ่ายรูปเปลี่ยนโฉมกันนี้เอง จำกันไม่ได้เลยว่าใครเป็นใคร

ภาพของพระราชวัง ในช่วงสงคราม และหลังบูรณะค่ะ ทายซิอะไรเอ่ย

หลังคาของพระตำหนัก ที่บอกว่าได้รับอิทธิพลจากจีน 

ส่วนใหญ่สีที่ใช้ทาตึกอาคารจะเป็นสีเหลือง เนื่องจากเค้าเชื่อกันว่าสีเหลืองคือสีของกษัตริ์นะค่ะ

พระราชวังยังบูรณะไม่สมบูรณ์นะค่ะ ยังมีอีกจำนวนมากที่กำลังปรับปรุง

ระหว่างทางเดินไป พระตำหนักค่ะ 
นอกจากการเดินชมแล้วที่นี้ยังมีบริการรถนำเที่ยวด้วยนะค่ะ เผื่อว่าหลายคนเป็นกับผู้สูงอายุจะได้ไม่เป็นการทรมาณการเดินทางคร้าา

   หลังจากเดินชมพระราชวังจนเมื่อยตุ้มแล้ว ใครที่ยังมีแรงและใจสู้ ก็ตามเรามาเลยนะ สถานที่ต่อไปที่เราจะพาไปเยื่อนก็คือ วัดเทียนมู่ค่ะ วัดเทียนมู่เป็นศาสนสถานที่เก่าแก่ และสำคัญของเมือง ซึ่งอดีตเป็นยังเป็นสถานที่พบปะชุมนุมทางการเมือง เมื่อ ปี ค.ศ. 1963 โดยความโดงดังของวัดนี้ ที่ำทำให้คนทั่วโลกรู้จัก คือ ภาพการเผาตัวของเจ้าอาวาสในท่านั่งสมาธิประท้วงรัฐบาลที่ที่ลิดรอนเสรีภาพในการนับถือศาสนา 

วิวแม่น้ำหอม

ชม-สักการะเจดีย์แปดเหลี่ยมเจ็ดชั้นที่โดดเด่นริมฝั่งแม่น้ำหอม
ร้านขายของที่ระลึกข้างวัด

เด็กๆเวียดนามน่ารักไหมค่ะ
เสร็จสิ้นสำหรับทริปช่วงเช้ากันแล้ว แต่เด่วก่อนคร้าา ก่อนจะไป หาอะไรก่อนอาหารมื้อเที่ยงกันหน่อยดีไหมถ้าดี มาๆๆ ลองทานกันนะ

อาหารเมนูนี้ คนเวียดนามชอบมานั้งกินกัน เหมือนเห็นอาหารว่างเค้านะ เป็นแป้งแผ่น กินกับผงทรงเครื่อง รสชาติจะออกแนวมันๆ หวาน แล้วเผ็ดเล็กน้อย

กรรมวิธีก่อนได้มาซึ่งอาหารพื้นบ้านนะ
เสร็จแล้วค่ะเมนูแรก

ส่วนเมนูนี้คือเต้าทึงน้ำขิง

ทานเย็นคลายร้อนได้ดีที่เดียว